Drinkar
Gin Sour
En fräsch och balanserad cocktail som visar gin från sin bästa sida. Citronsyran, sockrets sötma och ginens botaniska karaktär i perfekt harmoni.
Prep: 5 min
Tillagning: 0 min
1 portioner
LättIngredienser
Portioner
1
- 50 mlGin
- 25 mlFärskpressad citronsaft
- 20 mlSockerlag
- 1 stÄggvita (valfritt)
- 2 stänkAngostura bitters (garnering)
Gör så här
- 1
Om du använder äggvita: torrskaka alla ingredienser utan is i 10 sekunder.
- 2
Lägg i is och skaka kraftigt i ytterligare 10–15 sekunder.
- 3
Dubbelfiltra ner i ett kylt coupéglas.
- 4
Droppa 2–3 stänk Angostura bitters på skummet och dra ett mönster med en tandpetare.
Annons
Tips
Äggvitan är valfri men gör drinken silkig och ger ett vackert skum. Orolig för rå äggvita? Använd pastöriserad äggvita istället. Torrskakningstekniken (utan is först) ger maximalt skum.
Ge ditt omdöme
Logga in för att rösta
Kommentarer
Inga kommentarer än. Bli först!